Tatar wołowy (140g)

(pieczywo, masło)

Śledź marynowany w warzywach (150g)

(śledź, cebula, warzywa, oliwa z oliwek)

Przekąski do piwa (200g)

(Ser camembert smażony, śliwka w boczku, koreczki z pikli)

Bochenek chleba ze smalcem i ogórkami kiszonymi

Oscypek grillowany z żurawiną (120g)

Placuszki ziemniaczane z łososiem i oscypkiem (200g)

Wątróbka kacza z cebulą i pieczarką (200g)

Ziemniaki ze zsiadłym mlekiem (200g)

Sałatka Grecka (350g)

sałata, oliwki, pomidor, ogórek, papryka, ser feta, sos winegret

Sałatka z kaczą wątróbką (350g)

bukiet sałat, wątróbka kacza, pomidorki, oscypek, jajka w koszulce, suszone pomidory, grzybki marynowane, sos musztardowy

Sałatka z kurczakiem (350g)

Filet z grilla, bukiet sałat, orzechy nerkowca, ogórek, pomidor, Kukurydza, ziarna słonecznika, ser pleśniowy, sos ziołowo-majonezowy

Rosół z domowym makaronem lub ziemniakami (300ml)

Żur na wędzonce z żeberkiem (300ml)

Czosnkowa z kluseczkami kładzionymi (300ml)

Flaczki z boczniaków z kawałkami kurczaka (300ml)

Kociołek „Siwy Dym” (300ml)

z dzikiego zwierza z ziołową bułeczką)

Barszcz czerwony z kołdunami (300ml)

Barszcz czerwony z krokietem (300ml/150g)

Barszcz solo (300ml)

Pomidorowa z ryżem lub makaronem (250ml)

Kwaśnica z wędzonym żeberkiem (300ml)

podawana w kociołku

MIX SIWY DYM dla 3—6 osób

żeberka, golonka, karczek, pierś z grilla, schab z grilla, pierogi, placki ziemniaczane, ziemniaki opiekane, pikle, sosy ciepły i zimny

Schabowy pod pierzynką (200g)

z grillowanymi pieczarkami i serem

Schabowy po góralsku z oscypkiem i szynką (200g)

Schabowy po lubelsku (w jajku) (200g)

Schabowy klasyczny (200g)

Polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym (200g)

Polędwiczka wieprzowa w szynce parmeńskiej (200g)

z sosem estragonowym

Karczek grillowany z cebulą (200g)

na gorącej patelni

Golonka pieczona na kapuście zasmażanej (za 100g)

bez kości na gorącej patelni, chrzan, musztarda, pikle

Żeberka pieczone w kminku i warzywach (za 100g)

Medaliony cielęce duszone w sosie z leśnych kurek (200g)

Stek wołowy z kaczą wątróbką i sosem pieprzowym(200g)

Befsztyk wołowy w kolorowym pieprzu (250g)

z masłem czosnkowym

Placek po zbójnicku (400g)

Indyk z grilla ze szpinakiem i sosem serowym (150g)

Kaczka pieczona w sosie pomarańczowo-żurawinowym (200g)

połówka kaczki bez kości

Gęś duszona na modrej kapuście (180g)

w sosie z miodu pitnego i suszonych owoców

Kieszonka drobiowa z kozim serem w szynce parmeńskiej (150g)

Filet z kurczaka grillowany, na wątróbce z oscypkiem (150g)

Żołądki drobiowe w borowikach (150g)

Pstrąg z grilla (za 100g)

marynowany w ziołach, podany z masłem czosnkowym

Sandacz zapiekany w szynce parmeńskiej (za 100g)

z suszonym pomidorem i sosem cytrynowo-ziołowym

Łosoś z grilla z cytryną (za 100g)

Łosoś zapiekany z fetą (za 100g)

Sola duszona na parze z warzywami (za 100g)

Ananas z serem camembert i suszoną żurawiną(250g)

Pierożki szpinakowe w sosie serowym (250g)

Naleśniki ze szpinakiem (2szt)

Naleśniki z serem (2szt)

Naleśniki z serem i owocami (2 szt)

Naleśniki z dżemem (2 szt)

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym (350g)

Placki ziemniaczane (350g)

do wyboru saute, śmietana, cukier

Pierogi ruskie z okrasą (300g)

z wody, opiekane lub z bułką tartą

Pierogi z mięsem w sosie kurkowym (300g)

z wody lub opiekane

Pierogi z bobem (300g)

z wody lub opiekane

Micha pierogów w kilku smakach (600g)

z wody lub opiekane

Makaron penne z sosem bolońskim (250g)

Makaron tagliatelle z sosem śmietanowo parmezanowym (250g)

z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Ziemniaki z wody (200g)

Ziemniaki w mundurkach(200g)

opiekane, z masłem czosnkowym

Purée z ziemniaków (200g)

Księżyce ziemniaczane opiekane (200g)

Ziemniaki smażone w ziołach (200g)

Frytki (200g)

Kasza gryczana (200g)

Ryż z warzywami (200g)

Kopytka (200g)

Kluski śląskie (200g)

Kalafior z masłem i bułką (200g)

Warzywa z pary saute (200g)

Kapusta zasmażana (200g)

Buraczki zasmażane (200g)

Szpinak ze śmietaną (200g)

Pieczarki duszone na maśle (200g)

Sos pieczarkowy (150g)

Zestaw surówek (350g)

Surówka z pomidora (200g)

Surówka z ogórka (200g)

Ogórek kiszony (200g)

Masło (70g)

Masło czosnkowe (70g)

Ketchup, musztarda, chrzan

Sos czosnkowy

Sos chrzanowy

Pieczywo (150g)

Grzanki (4szt)

Tarta karmelowa z gruszką (150g)

w sosie malinowym z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną

Mus czekoladowy z wiśniami i likierem (150g)

Deser bezowy (150g)

z brzoskwiniami, sosem malinowym i bitą śmietaną

Puchar lodów z owocami (250g)

4 gałki lodów, bita śmietana, owoce

Szarlotka (150g)

Szarlotka z gałką lodów (200g)

Espresso

Cappuccino

Caffee latte

Kawa czarna

Kawa biała

Kawa parzona

Kawa rozpuszczalna

Irish coffee

(z 25ml whisky i bitą śmietaną)

Bailey’s coffee

(z 25ml likieru Bailey’s i bitą śmietaną)

Herbata czarna Dilmah

Herbata „Siwy Dym”

(ze spirytusem)

Herbata z rumem

Herbata z wiśniówką

Mleko do napojów

PEPSI, PEPSI MAX, PEPSI LIGHT, 7UP, MIRINDA, SCHWEPPES (200ml)

Herbata mrożona (200ml)

brzoskwiniowa, cytrynowa, zielona (200ml)

Soki owocowe (200ml)

pomarańczowy, jabłkowy, porzeczkowy, grejpfrutowy, pomidorowy

Sok ze świeżych owoców (330ml)

Woda gazowana/niegazowana (300 ml)

Napój energetyczny (250 ml)

Kwas chlebowy (330ml)

tradycyjny, pszeniczny, podpiwek

Perła Chmielowa Pils (0,5L/0,3L)

beczkowe

Tyskie Klasyczne (0,5L/0,3L)

beczkowe

Pilsner Urquell (0,5L)

Lech Premium (0,5L)

Lech Free (0,5L)

(niskoalkoholowe)

Żubr (0,5L)

Książęce (0,5L)

(Pszeniczne, Ciemne, Czerwone)

Gingers (0,5L)

Redd’s (0,45L)

(Apple, Cranberry, Raspberry, Grapefruit )

Perła Chmielowa Pils (0,5L)

Perła Niepasteryzowana (0,5L)

Perła Smakowa (0,5L)

(Miodowa, Summer, Winter)

Perła Mocna (0,5L)

Grzaniec „Siwy Dym” (0,5L)

Kinder jojko (0,5L)

(piwo z kieliszkiem wiśniówki)

Wyborowa

Soplica

Luksusowa

Siwucha

Finlandia

Chopin Black

Chopin Red

Absolut

Grey Goose

Żołądkowa Gorzka Deluxe (czysta)

Żubrówka (czysta)

Krupnik (czysta)

Finlandia Cranberry

Finlandia Redberry

Finlandia Lime

Finlandia Grapefruit

Żołądkowa Gorzka

Żubrówka

Krupnik Honey Liquer

Miodula

Soplica Orzechowa

Soplica Staropolska

Soplica Wiśniowa, Malinowa

Wiśniówka Lubelska

Śliwowica Podbeskidzka 50%

Śliwowica Podbeskidzka 72%

Becherovka

Johnny Walker Black

Johnny Walker Red

Famous Grouse

Ballantines

Grant’s

Glenfiddich Single Malt 12yo

Chivas Regal 18yo

Jack Daniel’s

Jack Daniel’s Gentleman Jack

Jim Beam

Jim Beam Black

Jameson

Senorita

Bacardi Superior

Bacardi Black

Lubuski

Finsburry

Bombay Sapphire

Stock 84

Metaxa ***

Metaxa *****

Henessy

Camus

Olmeca Silver

Olmeca Gold

Sierra Silver

Sierra Gold

Advocat

Malibu

Baileys

Jägermeister

Malibu

50 ml malibu, mleko

Szarlotka

50 ml żubrówki, sok jabłkowy

Gin z tonikiem

50 ml gin, tonic

Ciotka Maryny

50 ml campari, sok z czerwonej pomarańczy

Drink bukiet

50 ml campari, sok z czerwonej pomarańczy

Drink bukiet

50 ml wódki, sok lub napój gazowany

Gorczańska noc

50 ml wódki, 25 ml likier curacao, sprite

Góralski melodramat

50 ml wódki, 25 ml likier miętowy, sok pomarańczowy

Siwy DYM

50 ml wódki, 50 ml martini, 50 ml gin, 25 ml likier curacao, sok pomarańczowy

Lenin (wściekły pies)

40 ml wódki, 10 ml soku malinowego, tabasco

Margarita

50 ml tequili gold, 30 ml likieru, sok pomarańczowy

Krwawa Merry

50ml wódki, sok pomidorowy , tabasco

Kamikadze

40 ml blue curacao, 40 ml Bols

Mojito

50 ml rumu, limonka, syrop cukrowy, woda gazowana

Ojciec Chrzestny

50 ml whisky , 30 ml likier amaretto

Pomidorowa z ryżem lub makaronem (200ml)

Rosół z makaronem lub ziemniakami (200ml)

Kotlet panierowany + frytki

(wieprzowy lub drobiowy)

Filet z soli panierowany z kuleczkami ziemniaczanymi

Pierogi z mięsem (4szt)

Pierogi ruskie (4szt)

Naleśnik z czekoladą (1szt)

Naleśnik z dżemem (1szt)

Naleśnik z owocami (1szt)

Lody z bitą śmietaną

Owoce z bitą śmietaną